#ACA烘焙明星大赛#燕麦豆浆面包

8.6分
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爱生活的馋猫
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋粉、黄油、豆浆、燕麦片，步骤:1.先把配料中除黄油，燕麦片外的所有 2.启动揉面键揉20分钟后放入软化的 3.能拉出薄膜 4.滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一
2小时以上 一般 甜

配方

9种材料
高筋粉 260克、细砂糖 45克、盐 2克、干酵母 3克、鸡蛋液 45克、低筋粉 20克、黄油 20克、豆浆 170克、燕麦片 100克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把配料中除黄油，燕麦片外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
步骤2.
启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
步骤3.
能拉出薄膜
步骤4.
滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
步骤5.
发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
步骤6.
排气揉圆
步骤7.
分成四等份
步骤8.
取一个拍扁
步骤9.
放上1/4的燕麦片
步骤10.
揉匀放在烤盘里，放入烤箱发酵，同时放入一碗热水
步骤11.
发酵至2倍大小后，烤箱170度预热，放入中层烤制28分钟，期间上色完成后及时盖上锡纸
步骤12.
成品

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砂锅

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#ACA烘焙明星大赛#燕麦豆浆面包
先把配料中除黄油，燕麦片外的所有材料放入面包桶内，液体在下面
启动揉面键揉20分钟后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段
能拉出薄膜
滚圆放在大碗内放入烤箱，旁边放一碗热水，发酵至2倍大小
发酵好的面团，因为发太高了，碰到了烤箱边，最好用大盆
排气揉圆
分成四等份
取一个拍扁
放上1/4的燕麦片
揉匀放在烤盘里，放入烤箱发酵，同时放入一碗热水
发酵至2倍大小后，烤箱170度预热，放入中层烤制28分钟，期间上色完成后及时盖上锡纸
成品