天天菜谱
共13图
旅行青蛙的葡萄干司康饼
8.5分
99人已做过
海之韵美食记
时间:30分钟-1小时,难度:简单,配方:低筋面粉、淡奶油、黄油、葡萄干,步骤:1.葡萄干提前用热水泡软后,再用厨房 2.黄油切成小粒状,室温放软 3.将面粉、泡打粉、盐混合后过筛一次 4.加入黄油和糖
30分钟-1小时
简单
甜
配方
8种材料
低筋面粉
125g、
淡奶油
60g、
黄油
30g、细砂糖 20g、鸡蛋液 26g、盐 0.5g、无铝泡打粉 3g、
葡萄干
15g
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葡萄干提前用热水泡软后,再用厨房纸巾吸干水分
步骤2.
黄油切成小粒状,室温放软
步骤3.
将面粉、泡打粉、盐混合后过筛一次
步骤4.
加入黄油和糖
步骤5.
用双手搓成粗玉米粉状
步骤6.
加入蛋液和淡奶油
步骤7.
用刮刀切拌,加入葡萄干
步骤8.
拌均匀
步骤9.
用手捏成面团,不用揉面,切记
步骤10.
用擀面棍将面团擀成6寸大小,用切面割刀切成6等份
步骤11.
放在不粘烤盘上,涂上蛋液
步骤12.
将东菱K40C烤箱预热到上下火180度,烤盘放在中下层,烘烤20分钟左右。
窍门
1、淡奶油量看面团状态而定。 2、烤箱温度要看个人烤箱脾气。 3、欢迎同时关注我的一点号和新浪微博:广东海之韵
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窍门配方
旅行青蛙的葡萄干司康饼
葡萄干提前用热水泡软后,再用厨房纸巾吸干水分
黄油切成小粒状,室温放软
将面粉、泡打粉、盐混合后过筛一次
加入黄油和糖
用双手搓成粗玉米粉状
加入蛋液和淡奶油
用刮刀切拌,加入葡萄干
拌均匀
用手捏成面团,不用揉面,切记
用擀面棍将面团擀成6寸大小,用切面割刀切成6等份
放在不粘烤盘上,涂上蛋液
将东菱K40C烤箱预热到上下火180度,烤盘放在中下层,烘烤20分钟左右。