鸡胗炒杏鲍菇

7.3分
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时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡胗、杏鲍菇、酱油、料酒，步骤:1.鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3 2.鸡胗捞出沥干水，切片； 3.杏鲍菇洗净，切块； 4.热锅，倒油，爆炒鸡胗
10-30分钟 一般 葱香

配方

9种材料
鸡胗 300克、杏鲍菇 400克、盐 5克、油 5ml、酱油 2ml、料酒 1ml、生姜 3克、黑胡椒酱 10克、葱 5克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟；
步骤2.
鸡胗捞出沥干水，切片；
步骤3.
杏鲍菇洗净，切块；
步骤4.
热锅，倒油，爆炒鸡胗
步骤5.
鸡胗炒至四成熟，放生姜丝、料酒、酱油翻炒至熟，起锅；
步骤6.
倒油，爆炒杏鲍菇，八成熟；
步骤7.
加入炒熟的鸡胗、黑胡椒酱，翻炒；
步骤8.
放盐、葱，翻炒均匀即可。

窍门

1.鸡胗要用盐去腥，然后用清水再浸泡； 2.鸡胗爆炒熟是变硬的； 3.加一点黑胡椒酱更美味哦。

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鸡胗炒杏鲍菇
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鸡胗炒杏鲍菇
鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟；
鸡胗捞出沥干水，切片；
杏鲍菇洗净，切块；
热锅，倒油，爆炒鸡胗
鸡胗炒至四成熟，放生姜丝、料酒、酱油翻炒至熟，起锅；
倒油，爆炒杏鲍菇，八成熟；
加入炒熟的鸡胗、黑胡椒酱，翻炒；
放盐、葱，翻炒均匀即可。