肉片苦瓜

8.4分
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馋嘴乐
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:猪肉、苦瓜、胡萝卜、蚝油，步骤:1.主辅料： 瘦猪肉、苦瓜、胡萝卜 2.把苦瓜、胡萝卜洗净切片。 3.把猪肉片成肉片。 4.加水淀粉抓匀上浆。
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

8种材料
猪肉 200克、苦瓜 1根、胡萝卜 适量、油 15克、盐 6克、蚝油 10克、葱 适量、水淀粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 瘦猪肉、苦瓜、胡萝卜 。
步骤2.
把苦瓜、胡萝卜洗净切片。
步骤3.
把猪肉片成肉片。
步骤4.
加水淀粉抓匀上浆。
步骤5.
热油，炒香葱花。
步骤6.
放入肉片煸炒。
步骤7.
加适量蚝油。
步骤8.
放入胡萝卜片炒熟。
步骤9.
放入苦瓜片。
步骤10.
翻炒均匀，加盐调味。
步骤11.
加少许水烧制1分钟，即可关火。
步骤12.
出锅装盘，即可上桌食用。

窍门

1、先把胡萝卜和肉片煸炒，便于胡萝卜营养的吸收。 2、也可以提前把苦瓜焯制到断生再用。

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菜谱网 肉片炒苦瓜怎么做好吃

肉片苦瓜
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肉片苦瓜
主辅料： 瘦猪肉、苦瓜、胡萝卜 。
把苦瓜、胡萝卜洗净切片。
把猪肉片成肉片。
加水淀粉抓匀上浆。
热油，炒香葱花。
放入肉片煸炒。
加适量蚝油。
放入胡萝卜片炒熟。
放入苦瓜片。
翻炒均匀，加盐调味。
加少许水烧制1分钟，即可关火。
出锅装盘，即可上桌食用。