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有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉
浓咖啡淡心情
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:酱油、洋葱、大葱、瘦牛肉，步骤:1.牛肉洗净切大块；洋葱切粗丝；大葱 2.将水倒入锅中煮滚，加入洋葱、干辣 3.放入牛肉块煮20分钟。 4.煮至汤汁变白时，可用筷子扎一下牛
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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牛肉洗净切大块；洋葱切粗丝；大葱切段。
步骤2.
将水倒入锅中煮滚，加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟。
步骤3.
放入牛肉块煮20分钟。
步骤4.
煮至汤汁变白时，可用筷子扎一下牛肉，如果没有血水渗出，就可以捞出牛肉。
步骤5.
过滤汤汁。
步骤6.
锅中留约360毫升汤汁，倒入酱油。
步骤7.
再放入牛肉，盖上锅盖继续煮10分钟，关火，不开锅盖，焖汁汤汁凉透。肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中，放入冰箱冷餐，吃的时候用手撕成细条，淋上肉汁即可
如果喜欢吃卤蛋的话，可以将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳，和牛肉同煮，浸泡入味。
