7.5分
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【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育
小厨飘香
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡肉、豆腐、鸡蛋、味精，步骤:1.将鸡肉剁成泥。 2.豆腐抓成泥。 3.胡萝卜切成粒。 4.青菜切成丝。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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将鸡肉剁成泥。
步骤2.
豆腐抓成泥。
步骤3.
胡萝卜切成粒。
步骤4.
青菜切成丝。
步骤5.
把1-4的材料装入碗内，拌匀。调入盐、味精、麻油，湿生粉做成馅料。
步骤6.
取2个鸡蛋打散。锅内放少许油，倒入鸡蛋。
步骤7.
小火烫成鸡蛋饼。
步骤8.
再把调好的馅铺在鸡蛋饼上，注意要厚薄均匀。
步骤9.
用煎饼卷好。水开后入蒸锅，大火5分钟，拿出切件装盘。
1.煎蛋皮的时候一定注意要用小火，要厚薄均匀。
2.馅料中的蔬菜可以再变换一些，但要切碎，否则影响美观。
