家常菜----茄子烧苦瓜

7.8分
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mother52julina
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:茄子、苦瓜、青椒、五香粉，步骤:1.将茄子清洗干净，去蒂，去皮切成滚 2.平底锅放油烧热，倒入茄子块煎。 3.将茄子煎成金黄色。 4.煎熟，铲出，装入盘中待用。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

10种材料
茄子 3个、苦瓜 半根、青椒 少许、色拉油 适量、精盐 3克、五香粉 2克、味精 3克、葱末 3克、蒜末 3克、姜末 3克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将茄子清洗干净，去蒂，去皮切成滚刀块，装入盘中待用。
步骤2.
平底锅放油烧热，倒入茄子块煎。
步骤3.
将茄子煎成金黄色。
步骤4.
煎熟，铲出，装入盘中待用。
步骤5.
将苦瓜清洗干净，剖开，去瓤，切成片，青椒清洗干净，去蒂，籽切成片，葱姜蒜切成末，装入盘中待用。
步骤6.
热锅放油，爆香葱姜末，放入苦瓜片，青椒片翻炒均匀。
步骤7.
倒入茄子翻炒均匀，加入精盐，五香粉，稍微煨一会儿。
步骤8.
将苦瓜茄子烧熟，最后加入味精调味，撒入蒜末。
步骤9.
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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家常菜----茄子烧苦瓜
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家常菜----茄子烧苦瓜
将茄子清洗干净，去蒂，去皮切成滚刀块，装入盘中待用。
平底锅放油烧热，倒入茄子块煎。
将茄子煎成金黄色。
煎熟，铲出，装入盘中待用。
将苦瓜清洗干净，剖开，去瓤，切成片，青椒清洗干净，去蒂，籽切成片，葱姜蒜切成末，装入盘中待用。
热锅放油，爆香葱姜末，放入苦瓜片，青椒片翻炒均匀。
倒入茄子翻炒均匀，加入精盐，五香粉，稍微煨一会儿。
将苦瓜茄子烧熟，最后加入味精调味，撒入蒜末。
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。