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窍门配方

蚝油地瓜叶
地瓜叶择好洗净
淀粉用适量清水调好
蚝油加点辣椒油和盐调好(也可在出锅前直接加入锅中)
锅内入油,放入蒜沫爆香
炒至地瓜叶完全变色
入事先调好的水淀粉、蚝油稍炒
出锅,完成工作