蒜蓉蒸丝瓜

9.4分
12人已做过
冷眼看四周
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:丝瓜、大蒜、胡萝卜、香油，步骤:1.材料 2.大蒜去皮拍散切末，胡萝卜切末 3.炒锅上火，倒入少量玉米油，油温时 4.待蒜末微黄时下入剩余的蒜末关火
10-30分钟 一般 蒜香

配方

8种材料
丝瓜 2根、大蒜 1头、胡萝卜 1小段、盐 少许、糖 少许、香油 少量、玉米油 少量、蒸鱼豉油 2小勺

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料
步骤2.
大蒜去皮拍散切末，胡萝卜切末
步骤3.
炒锅上火，倒入少量玉米油，油温时下入2/3的蒜末小火煸炒
步骤4.
待蒜末微黄时下入剩余的蒜末关火
步骤5.
加入少许糖，盐拌匀
步骤6.
盛出晾凉
步骤7.
丝瓜切成约2cm厚的段
步骤8.
切面用小刀挖出小凹
步骤9.
将炸好的蒜蓉放入，将装好蒜蓉的丝瓜段摆在盘中，将胡萝卜末放在蒜蓉上
步骤10.
蒸锅上火，水开时将盘子放入
步骤11.
盖盖大火蒸5分钟
步骤12.
取出
步骤13.
炒锅上火，倒入少量香油，烧热
步骤14.
将热香油浇在丝瓜段的蒜蓉上
步骤15.
在盘边淋入2小勺的蒸鱼豉油
步骤16.
成品

窍门

蒸丝瓜时要水开后放入，大火蒸制。 炸蒜蓉时要温油下入，小火煸炒。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒜蓉丝瓜的做法大全

蒜蓉蒸丝瓜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒜蓉蒸丝瓜
材料
大蒜去皮拍散切末，胡萝卜切末
炒锅上火，倒入少量玉米油，油温时下入2/3的蒜末小火煸炒
待蒜末微黄时下入剩余的蒜末关火
加入少许糖，盐拌匀
盛出晾凉
丝瓜切成约2cm厚的段
切面用小刀挖出小凹
将炸好的蒜蓉放入，将装好蒜蓉的丝瓜段摆在盘中，将胡萝卜末放在蒜蓉上
蒸锅上火，水开时将盘子放入
盖盖大火蒸5分钟
取出
炒锅上火，倒入少量香油，烧热
将热香油浇在丝瓜段的蒜蓉上
在盘边淋入2小勺的蒸鱼豉油
成品