辣味豇豆

7.4分
97人已做过
遥远の呼唤
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豇豆、青辣椒、红辣椒、大蒜，步骤:1.豇豆清洗干净，摘去两端，切小段， 2.锅中水烧开，豇豆焯水。 3.辣椒切小块、野山椒切小段、香葱切 4.焯过水的豇豆立即用清水水过凉，沥
10-30分钟 简单 辣

配方

11种材料
豇豆 300克、青辣椒 1个、红辣椒 1个、野山椒 适量、大蒜 1瓣、香葱 2根、剁椒 1汤匙、盐 适量、生抽 适量、香油 几滴、色拉油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豇豆清洗干净，摘去两端，切小段，辣椒2个。
步骤2.
锅中水烧开，豇豆焯水。
步骤3.
辣椒切小块、野山椒切小段、香葱切碎、大蒜切末、剁椒1汤匙。
步骤4.
焯过水的豇豆立即用清水水过凉，沥干水分。
步骤5.
平底锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜末、剁椒、野山椒，爆香。
步骤6.
放入豇豆、辣椒翻炒均匀，炒至辣椒断生。
步骤7.
加入盐、生抽调味，几滴香油增香，撒葱碎翻炒均匀即成。
步骤8.
成品图。

窍门

1、生抽、剁椒都有咸度，盐的量要调整好。 2、根据个人口味，适当调整剁椒的用量。 3、豇豆焯过水立即过凉，才会保持翠绿颜色。 4、豇豆已焯熟，大火快炒即可。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 辣味拌面怎么做好吃

辣味豇豆
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

辣味豇豆
豇豆清洗干净，摘去两端，切小段，辣椒2个。
锅中水烧开，豇豆焯水。
辣椒切小块、野山椒切小段、香葱切碎、大蒜切末、剁椒1汤匙。
焯过水的豇豆立即用清水水过凉，沥干水分。
平底锅烧热放适量色拉油，油热放入大蒜末、剁椒、野山椒，爆香。
放入豇豆、辣椒翻炒均匀，炒至辣椒断生。
加入盐、生抽调味，几滴香油增香，撒葱碎翻炒均匀即成。
成品图。