香酥蛋卷

8.1分
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雪墨飞扬
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、黑芝麻、玉米油、低粉，步骤:1.准备好材料。各种食材称重。 2.鸡蛋打散成蛋液。 3.玉米油加入30克白糖搅拌至颜色发 4.分三次加入蛋液。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

5种材料
鸡蛋 2个、低粉 50克、黑芝麻 适量、玉米油 40毫升、糖 30克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。各种食材称重。
步骤2.
鸡蛋打散成蛋液。
步骤3.
玉米油加入30克白糖搅拌至颜色发白。
步骤4.
分三次加入蛋液。
步骤5.
搅拌好的样子。
步骤6.
筛入低粉，切拌均匀。没有干粉就可以了，不要过分翻拌。
步骤7.
倒入黑芝麻。
步骤8.
做好的面糊。
步骤9.
模具两面都小火加热，刷上少许玉米油。只需要第一次刷，后面就不需要了。倒入少许面糊在模具中间。
步骤10.
盖上盖子两面煎到金黄就可以了，中间要多翻几次面。我觉得煎到颜色焦黄色最好吃，要不然蛋卷成品不酥脆。
步骤11.
趁热卷起来。实在太烫，可以带手套。

窍门

1.蛋卷凉了以后要赶紧密封，要不然受潮就不酥脆了。 2.尽量多煎一会儿，要不然蛋卷软软的一点都不脆。

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菜谱网 香酥蛋卷怎么做好吃

香酥蛋卷
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香酥蛋卷
准备好材料。各种食材称重。
鸡蛋打散成蛋液。
玉米油加入30克白糖搅拌至颜色发白。
分三次加入蛋液。
搅拌好的样子。
筛入低粉，切拌均匀。没有干粉就可以了，不要过分翻拌。
倒入黑芝麻。
做好的面糊。
模具两面都小火加热，刷上少许玉米油。只需要第一次刷，后面就不需要了。倒入少许面糊在模具中间。
盖上盖子两面煎到金黄就可以了，中间要多翻几次面。我觉得煎到颜色焦黄色最好吃，要不然蛋卷成品不酥脆。
趁热卷起来。实在太烫，可以带手套。