9.7分
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冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺
提啦米酥
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:莲藕、鲜肉、面粉、菠菜，步骤:1.莲藕用钢丝球刷洗干净，充分切碎。 2.鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁 3.剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中 4.加入十三香。
30分钟-1小时
难
五香
步骤1.
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莲藕用钢丝球刷洗干净，充分切碎。
步骤2.
鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁成肉泥。
步骤3.
剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中，加入适量蚝油。
步骤4.
加入十三香。
步骤5.
加食盐。
步骤6.
滴入少量生抽。
步骤7.
淋适量芝麻香油。
步骤8.
充分搅拌均匀，藕香鲜肉饺子馅就拌好了。
步骤9.
菠菜清洗干净，入料理机中，加少许温水搅打成泥。
步骤10.
取适量面粉，倒入菠菜泥，和成柔软的面团，加湿布饧半小时。
步骤11.
饧好的面团分取出一小团来揉搓均匀后滚成长条，分切成小剂子。
步骤12.
剂子上撒少量面粉，用手掌按扁，擀成中间略厚边缘略薄的圆片。
步骤13.
取一个圆面片，在中心位置放入适量饺子馅。
步骤14.
包制成柳叶饺子。
步骤15.
如此包好所有的饺子。
步骤16.
锅中烧水，水煮开后下入饺子，煮熟后捞出即可趁热食用。
