啤酒炖牛腩

7.2分
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球娃娃
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛腩、胡萝卜、西红柿、啤酒，步骤:1.准备食材，牛腩我挑的是较瘦点的， 2.先把牛腩出血水，捞起备用。 3.准备大料，花椒粒，辣椒，八角，桂 4.锅内倒油，把大料放入锅中爆香，再
30分钟-1小时 一般 原味

配方

11种材料
牛腩 400克、胡萝卜 2根、西红柿 1个、啤酒 1听、老抽 1勺、生抽 2勺、盐 1勺、姜片 若干、蒜头 若干、冰糖 若干、大料 若干

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，牛腩我挑的是较瘦点的，切成块备用。
步骤2.
先把牛腩出血水，捞起备用。
步骤3.
准备大料，花椒粒，辣椒，八角，桂皮，蒜头，姜片。
步骤4.
锅内倒油，把大料放入锅中爆香，再加入冰糖小火炒糖色，下入牛腩，一起翻炒，再加入老抽，生抽，倒入啤酒，煮开。
步骤5.
煮开后倒入切好的胡萝卜，加入盐，蚝油，把炒锅内的牛肉萝卜都倒入高压锅，压个20分钟即可。
步骤6.
分钟后把高压锅压烂的牛肉萝卜再倒入炒锅，加入一个西红柿，收汁即可。
步骤7.
这道啤酒炖牛腩非常柔嫩可口，下饭的好菜。

窍门

不用高压锅也行，那就小火炖上一个小时！我是为了节省时间

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啤酒炖牛腩
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啤酒炖牛腩
准备食材，牛腩我挑的是较瘦点的，切成块备用。
先把牛腩出血水，捞起备用。
准备大料，花椒粒，辣椒，八角，桂皮，蒜头，姜片。
锅内倒油，把大料放入锅中爆香，再加入冰糖小火炒糖色，下入牛腩，一起翻炒，再加入老抽，生抽，倒入啤酒，煮开。
煮开后倒入切好的胡萝卜，加入盐，蚝油，把炒锅内的牛肉萝卜都倒入高压锅，压个20分钟即可。
分钟后把高压锅压烂的牛肉萝卜再倒入炒锅，加入一个西红柿，收汁即可。
这道啤酒炖牛腩非常柔嫩可口，下饭的好菜。