9.7分
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#吉祥年夜菜#青龙送福~蓑衣黄瓜
粒粒糖777
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:黄瓜、红尖椒、干辣椒、生抽，步骤:1.准备所需食材 2.黄瓜不去皮所以需要多清洗几次和用 3.把两种辣椒任意切碎，老姜大蒜剁末 4.放入适量的干辣椒面，备用
10分钟以内
一般
麻辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材
步骤2.
黄瓜不去皮所以需要多清洗几次和用盐水浸泡一会表皮
步骤3.
把两种辣椒任意切碎，老姜大蒜剁末装在一个碗里，放入30左右的青花椒粒
步骤4.
放入适量的干辣椒面，备用
步骤5.
那双筷子垫在黄瓜两边用刀斜切切到筷子处止刀，不能切断，按此方法把整条黄瓜切完
步骤6.
然后反转180度，同样用筷子垫在黄瓜底部，正常切的方式，同样也是在筷子处止刀
步骤7.
切完后整条黄瓜不断开，如图这样很有收缩性，像拉花一样
步骤8.
放在喜欢的盘子里均匀的撒一些盐
步骤9.
锅里加入40ml的食用油，加热至八成热倒入7步的碗里
步骤10.
往碗里加入两勺生抽
步骤11.
再加入半勺醋
步骤12.
再加入适量的熟白芝麻
步骤13.
然后把佐料调拌均匀
步骤14.
浇在12步的黄瓜上
步骤15.
一盘及其清新爽口养眼的蓑衣就完成了
步骤16.
看起是不是就很好吃，还很特别呢
步骤17.
款待客人是不是很有新意呀！麻辣爽口咯嘣咯嘣脆！
1.切的时候一定注意筷子要垫在黄瓜两边做为落刀的标准，这样不会被切断
2.调料可根据自己喜爱或地方特色来调整！
3.确实是款待客人高格逼又简单的凉拌菜
