9.2分
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年年有鱼
乐：在吃
时间:2小时以上，难度:一般，配方:火龙果、面粉、蜂蜜、枸杞，步骤:1.面粉加入火龙果打的汁、蜂蜜、糖、 2.分小剂子，揉光滑园饼 3.擀成园皮 4.对折
2小时以上
一般
原味
步骤1.
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面粉加入火龙果打的汁、蜂蜜、糖、发酵粉活成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵，待面团发到原来2倍大时，面团内部布满蜂窝，取出揉一揉，排出空气，揉成光滑面团。
步骤2.
分小剂子，揉光滑园饼
步骤3.
擀成园皮
步骤4.
对折
步骤5.
再对折
步骤6.
切两刀，成鱼尾
步骤7.
筷子夹在切口上部
步骤8.
努力向内夹实
步骤9.
用梳子在鱼尾压出印
步骤10.
鱼尾压印完成
步骤11.
捏鱼尾形状
步骤12.
枸杞子做眼睛?
步骤13.
全部做完了，盖上保鲜膜再饧20分钟。冷水上锅，锅开后蒸15分钟即可
步骤14.
出锅了
步骤15.
成品
活面时只加了火龙果汁，为了颜色，没有添加牛奶，蒸制时不要太长时间，否则火龙果红色会退掉。
