8.4分
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果味糯米凤梨（菠萝）饭
粒粒糖777
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:凤梨、果丹皮、圆糯米，步骤:1.准备所需食材 2.糯米清洗后，放入烧开水的锅里煮， 3.用筲箕沥起糯米 4.铁锅烧水放入蒸子，上气后放入沥好
30分钟-1小时
简单
酸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材
步骤2.
糯米清洗后，放入烧开水的锅里煮，10分钟后糯米已经透明只剩中心一点白
步骤3.
用筲箕沥起糯米
步骤4.
铁锅烧水放入蒸子，上气后放入沥好的糯米饭蒸15分钟左右
步骤5.
凤梨洗净表皮3:7的比例切下
步骤6.
取多的一边周围划先用刀切一圈，再划成粒
步骤7.
取出果粒用盐水浸泡片刻捞起沥干水分
步骤8.
蒸子里的糯米饭已蒸熟，倒入碗里
步骤9.
放入果肉尽量搅拌均匀
步骤10.
把和好的糯米饭再装回到凤梨壳里放入蒸锅蒸15分钟
步骤11.
取一节果丹皮切圈
步骤12.
摆放在凤梨饭上面，即增加了酸甜的口味，又是一份装饰！餐桌上大人小孩都爱吃得不得了！
1.之前试过果肉和未处理过的糯米一起蒸，效果不是太好 2.没有蒸子可以直接用蒸锅，目的是提前把糯米蒸到8.9分熟就可以啦 3.菠萝壳一起蒸后虽然颜色看上去没有之前漂亮，可是口味却要好很多 3.建议按此方法，做出来效果非常好
