孜然炒羊肉

8.0分
99人已做过
刘莞尔
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:酱油、孜然粉、五香粉、小葱，步骤:1.洋葱切丝，葱切段，姜切片。我切的 2.羊肉片稍稍化一下，我买的是切好的 3.先炒羊肉，油不要放太多，因为羊肉 4.羊肉基本变色后加入配料。
10分钟以内 简单 孜然味

配方

11种材料
羊肉片 500g、紫皮洋葱 1头、酱油 适量、孜然粉 适量、孜然粒 适量、五香粉 适量、小葱 适量、姜 适量、料酒 适量、糖 适量、芝麻 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱切丝，葱切段，姜切片。我切的比较大，方便挑出。哈哈
步骤2.
羊肉片稍稍化一下，我买的是切好的，类似火锅片，这样的火锅片优点是比较嫩，但一定要买好羊肉，不然会碎的很难看！如果自己切的话，再加一步腌制的工序，更入味，也让羊肉口感更嫩。
步骤3.
先炒羊肉，油不要放太多，因为羊肉自己也会出油。
步骤4.
羊肉基本变色后加入配料。
步骤5.
通通加进去！
步骤6.
继续大火翻炒。
步骤7.
重要配料，孜然粉孜然粒，孜然粒要出锅前几分钟再洒。
步骤8.
加酱油，料酒，孜然粉，五香粉，糖一点点，提鲜。最后洒孜然粒和芝麻。
步骤9.
成品，出锅。
步骤10.
开动！

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孜然炒羊肉
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孜然炒羊肉
洋葱切丝，葱切段，姜切片。我切的比较大，方便挑出。哈哈
羊肉片稍稍化一下，我买的是切好的，类似火锅片，这样的火锅片优点是比较嫩，但一定要买好羊肉，不然会碎的很难看！如果自己切的话，再加一步腌制的工序，更入味，也让羊肉口感更嫩。
先炒羊肉，油不要放太多，因为羊肉自己也会出油。
羊肉基本变色后加入配料。
通通加进去！
继续大火翻炒。
重要配料，孜然粉孜然粒，孜然粒要出锅前几分钟再洒。
加酱油，料酒，孜然粉，五香粉，糖一点点，提鲜。最后洒孜然粒和芝麻。
成品，出锅。
开动！