7.1分
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肉丝炒蒜薹
烟雨心灵
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:蒜薹、猪瘦肉、胡萝卜、生抽，步骤:1.蒜薹洗净切寸段，胡萝卜去皮切丝 2.猪瘦肉洗净切丝 3.锅里注油烧热，下肉丝煸炒 4.煸炒至肉丝变色，下葱姜、胡萝卜，
10分钟以内
简单
咸香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜薹洗净切寸段，胡萝卜去皮切丝
步骤2.
猪瘦肉洗净切丝
步骤3.
锅里注油烧热，下肉丝煸炒
步骤4.
煸炒至肉丝变色，下葱姜、胡萝卜，炒香
步骤5.
加入蒜薹，煸炒
步骤6.
炒至蒜薹颜色更为翠绿时加入生抽，炒匀炒香
步骤7.
加盐调味
步骤8.
炒匀出锅
这道菜看着容易，其实炒蒜薹的火候并不好掌握。炒轻了蒜薹辣，味道有些重；炒大了，颜色不好看，蒜薹口感又发甜绵软
