杏子冰激凌

7.3分

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恬萝姑娘

时间:2小时以上，难度:一般，配方:砂糖、淡奶油、玉米淀粉、清水，步骤:1.新鲜的杏洗干净，去掉核儿，不需要 2.加入30g砂糖或者糖粉，加入一点 3.放到小锅里面，小火熬煮 4.留一部分果浆，加入一点清水加入玉

2小时以上一般酸甜

杏肉 150g、砂糖 50g、淡奶油 200g、玉米淀粉 10g、清水适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

新鲜的杏洗干净，去掉核儿，不需要削皮

步骤2.

加入30g砂糖或者糖粉，加入一点点水打成果浆

步骤3.

放到小锅里面，小火熬煮

步骤4.

留一部分果浆，加入一点清水加入玉米淀粉拌均匀，之后倒回锅里面，熬煮到浓稠

步骤5.

把熬好的果浆放在一边晾晾得到同时，淡奶油加入剩下20g砂糖打发到七分的样子

步骤6.

取出一部分淡奶油和已经冷却的果浆拌匀

步骤7.

倒回到盆里面，和所有的淡奶油拌均匀

步骤8.

这就是拌好之后的样子，和戚风蛋糕糊浓度差不多，放到冰箱里面冻冻就好啦~（当然不怕麻烦的可以每小时拿出来搅拌一次）

窍门配方

杏子冰激凌

新鲜的杏洗干净，去掉核儿，不需要削皮

加入30g砂糖或者糖粉，加入一点点水打成果浆

放到小锅里面，小火熬煮

留一部分果浆，加入一点清水加入玉米淀粉拌均匀，之后倒回锅里面，熬煮到浓稠

把熬好的果浆放在一边晾晾得到同时，淡奶油加入剩下20g砂糖打发到七分的样子

取出一部分淡奶油和已经冷却的果浆拌匀

倒回到盆里面，和所有的淡奶油拌均匀

这就是拌好之后的样子，和戚风蛋糕糊浓度差不多，放到冰箱里面冻冻就好啦~（当然不怕麻烦的可以每小时拿出来搅拌一次）