红糖坚果南瓜饼

9.4分
10人已做过
小草根家庭美食
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:糯米粉、猪油、芝麻、核桃仁，步骤:1.芝麻20克 葵花籽仁20克 核桃 2.将打碎的坚果倒碗中，加适量的熟面 3.南瓜切开蒸熟 4.南瓜放料理机里面打成细腻的南瓜泥
10-30分钟 一般 甜

配方

9种材料
糯米粉 250克、熟南瓜泥 180克、猪油 30克、芝麻 20克、葵花籽仁 20克、核桃仁 20克、花生仁 20克、红糖 120克、熟面粉 1勺

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芝麻20克 葵花籽仁20克 核桃仁20克 花生仁20克（四种坚果全是炒熟的），放料理机里，略微搅拌，要带点颗粒，吃着口感更香。
步骤2.
将打碎的坚果倒碗中，加适量的熟面粉和红糖，少加一点清水（吃饭的匙，一匙）搅拌成馅料备用。
步骤3.
南瓜切开蒸熟
步骤4.
南瓜放料理机里面打成细腻的南瓜泥。
步骤5.
将南瓜泥，面粉和一勺猪油，放盆中和面，。（如果太稀，加糯米粉，记住糯米粉不要一下子全倒进盆里，分次加入，容易调整面团的干稀程度，和成不粘手的面团），如果不包馅的南瓜饼，和面的时候里面要加60克左右的白糖。
步骤6.
和好的面团备用。
步骤7.
揪剂子，50克一个，大小自己随意掌握。
步骤8.
剂子按扁，将馅放入。
步骤9.
包馅按扁成饼。
步骤10.
锅里加适量的油，温热时候，将饼放入。
步骤11.
小火两面烙熟，就可以了。
步骤12.
吸油纸吸油，装盘。
步骤13.
装盘。
步骤14.
这款是以前制作的没有包馅的小南瓜饼

窍门
主要原料： 糯米粉（江米粉）250克左右，熟南瓜泥180克左右 猪油30克左右（色拉油，玉米油都可以,但都没有猪油香） 其它辅料：芝麻20克 葵花籽仁20克 核桃仁20克 花生仁20克（四种坚果全是炒熟的） 红糖120克左右，适量熟面粉 里面的馅料可以是豆沙，枣泥，板栗馅，也可以没有馅，表面还可以粘芝麻等。

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红糖坚果南瓜饼
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红糖坚果南瓜饼
芝麻20克 葵花籽仁20克 核桃仁20克 花生仁20克（四种坚果全是炒熟的），放料理机里，略微搅拌，要带点颗粒，吃着口感更香。
将打碎的坚果倒碗中，加适量的熟面粉和红糖，少加一点清水（吃饭的匙，一匙）搅拌成馅料备用。
南瓜切开蒸熟
南瓜放料理机里面打成细腻的南瓜泥。
将南瓜泥，面粉和一勺猪油，放盆中和面，。（如果太稀，加糯米粉，记住糯米粉不要一下子全倒进盆里，分次加入，容易调整面团的干稀程度，和成不粘手的面团），如果不包馅的南瓜饼，和面的时候里面要加60克左右的白糖。
和好的面团备用。
揪剂子，50克一个，大小自己随意掌握。
剂子按扁，将馅放入。
包馅按扁成饼。
锅里加适量的油，温热时候，将饼放入。
小火两面烙熟，就可以了。
吸油纸吸油，装盘。
装盘。
这款是以前制作的没有包馅的小南瓜饼