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里约奥运会必备的小零食—酥炸鱿鱼圈
爱美食的志宝妈
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:料酒、鸡蛋、面包糠、玉米淀粉，步骤:1.鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净 2.加入少许盐、胡椒粉和适量料酒腌制 3.准备好挂糊原料，鸡蛋打散，面包糠 4.先把鱿鱼圈在玉米淀粉里滚一下，沾
30分钟-1小时
一般
原味
步骤1.
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鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净，控干水。
步骤2.
加入少许盐、胡椒粉和适量料酒腌制半个小时左右。
步骤3.
准备好挂糊原料，鸡蛋打散，面包糠和玉米淀粉装在盘子里备用。
步骤4.
先把鱿鱼圈在玉米淀粉里滚一下，沾满即可。
步骤5.
接着放入鸡蛋液里醮一下，再放入面包糠里滚一下，裹满面包糠即可。
步骤6.
锅烧热，倒入适量玉米油。
步骤7.
油温6、7成热时，调中小火，放入鱿鱼圈炸至金黄即可。
步骤8.
起锅后用厨房纸巾吸去表面的油后装盘。
步骤9.
吃的时候醮上蕃茄酱，再来一杯冰爽的青柠雪碧薄荷饮，爽极了！
1，玉米淀粉可以用生粉替代。
2，醮酱可以按自己喜欢的口味，千岛酱、甜酸酱都可以。
3，现炸现吃，凉了不酥。
4，不要用大火炸，以免炸糊。
