餐前头盘“俄式什锦沙拉”

Name: 餐前头盘“俄式什锦沙拉”
Ingredients: 250克土豆; 150克胡萝卜; 50克毛豆; 120克红肠; 80克酸黄瓜; 100克水煮蛋; 100克沙拉酱; 1克盐; 1克黑胡椒碎; 2克柠檬汁; 0适量橄榄油

6.8分

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大炒勺

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:土豆、胡萝卜、毛豆、红肠，步骤:1.把土豆、胡萝卜去皮切丁，把水煮蛋 2.锅中水开依次下入胡萝卜、土豆和毛 3.把煮熟的原料捞出放入料理盆，倒入 4.煮熟的原料晾凉后倒入煮蛋、红肠和

10分钟以内简单咸鲜

土豆 250克、胡萝卜 150克、毛豆 50克、红肠 120克、酸黄瓜 80克、水煮蛋 100克、沙拉酱 100克、盐 1克、黑胡椒碎 1克、柠檬汁 2克、橄榄油适量

步骤1.

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把土豆、胡萝卜去皮切丁，把水煮蛋去皮切丁，红肠切丁酸黄瓜切丁。

步骤2.

锅中水开依次下入胡萝卜、土豆和毛豆煮熟。

步骤3.

把煮熟的原料捞出放入料理盆，倒入少许橄榄油拌匀晾凉。

步骤4.

煮熟的原料晾凉后倒入煮蛋、红肠和酸黄瓜丁拌匀，然后再放入沙拉酱拌匀。

步骤5.

最后再用盐、柠檬汁和黑胡椒调味拌匀。

步骤6.

拌匀后便可码盘上桌食用。

俄式沙拉特点；色泽美观、厚重浓郁、味道咸鲜、配料实惠。温馨提示； 1、在煮胡萝卜、土豆和毛豆时不要一次下锅，要把易熟的放在最后，先把胡萝卜煮5成熟，然后再依次下入土豆和毛豆，这样使原料的软硬度尽量达到统一，吃起来口感才好。 2、俄式沙拉要选择咸味儿的沙拉酱，这是俄式沙拉的特点，最好不要使用甜度大的酱料，如咸味的沙拉酱买不到，也可以蛋黄橄榄油加香料自制。一般可选择市场上出售的德式的、意式的沙拉酱比较好，味道浓郁甜度不大，俄式的沙拉酱目前国内没有，用俄式的味道会更为纯正。大炒勺这道快捷简单的“俄式什锦沙拉”就做好了，供喜爱西餐的朋友们参考！