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馋嘴小吃---枣香红糖糯米藕
红豆厨房
时间:2小时以上，难度:一般，配方:莲藕、糯米、红枣、冰糖，步骤:1.糯米要提前浸泡一夜备用，准备好莲 2.锅中加入适量的清水放入红枣和甘草 3.大火煮开小伙炖煮。 4.莲藕洗净从一头切去一小块。
2小时以上
一般
甜
步骤1.
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糯米要提前浸泡一夜备用，准备好莲藕。
步骤2.
锅中加入适量的清水放入红枣和甘草。
步骤3.
大火煮开小伙炖煮。
步骤4.
莲藕洗净从一头切去一小块。
步骤5.
然后把泡好的糯米灌入藕眼中。
步骤6.
管灌糯米的时候，不要急慢慢来，可用筷子帮助，把藕眼压实在，直到全部灌满。
步骤7.
然后把切下来的藕头封在上面用牙签固定。
步骤8.
把莲藕放入煮开的红枣汤中。
步骤9.
再加入冰糖和红糖。
步骤10.
加盖中小火炖煮1-2个小时。
步骤11.
可用筷子试一下，能轻松插入藕就熟了。
步骤12.
然后莲藕取出稍凉一凉，再把莲藕皮去掉。
步骤13.
把剩下的糯米连水一起搅打成米浆。
步骤14.
把去皮的莲藕再放入锅中，加入糯米浆搅拌均匀。
步骤15.
继续再煮上20分钟，汤汁浓稠。
步骤16.
关火后把莲藕取出切薄片，吃的时候可淋入一些汤汁和蜂蜜即好。
糯米要提前泡发，泡软的糯米煮出来才好吃。
灌糯米的时候，用筷子帮助一边导入一边放米，会好很多，而且灌出来的糯米也会很实在，煮好后不会有空隙。
