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窍门配方

皮蛋冬瓜汤
食材:冬瓜(已清洗去皮切片)、皮蛋(已剥壳)。
将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块。
烧锅倒油烧热,下入切开的冬瓜翻炒翻炒。
接着,加入一些水煮开,煮至断生熟软。
然后,合入切成小块的皮蛋略煮,加适量的盐。
加适量的味精。
调味翻匀即成。