发面芝麻糖饼

8.8分
46人已做过
黄世仁61
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、清水、玉米油、鸡蛋，步骤:1.酵母用水化开。 2.将面粉、鸡蛋、玉米油和酵母液混合 3.和成光滑的面团，醒发1小时左右。 4.醒好的面团取出排气，平均分成8份
30分钟-1小时 简单 甜

配方

8种材料
面粉 220g、清水 50g、玉米油 10g、鸡蛋 2个、酵母 2g、白糖 20g、面粉 1勺、熟芝麻 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用水化开。
步骤2.
将面粉、鸡蛋、玉米油和酵母液混合。
步骤3.
和成光滑的面团，醒发1小时左右。
步骤4.
醒好的面团取出排气，平均分成8份，松弛10分钟。
步骤5.
面粉和白糖混合制成馅儿。
步骤6.
取一份面团摁成饼，放入适量白糖馅儿。
步骤7.
包成包子状。
步骤8.
一面摁上芝麻。
步骤9.
做好全部，醒15分钟。
步骤10.
锅中倒入适量油，放入做好的饼胚。
步骤11.
煎到饼胚鼓起，两面金黄即可。
步骤12.
非常松软，放凉了也不硬。
步骤13.
成品图。

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发面芝麻糖饼
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发面芝麻糖饼
酵母用水化开。
将面粉、鸡蛋、玉米油和酵母液混合。
和成光滑的面团，醒发1小时左右。
醒好的面团取出排气，平均分成8份，松弛10分钟。
面粉和白糖混合制成馅儿。
取一份面团摁成饼，放入适量白糖馅儿。
包成包子状。
一面摁上芝麻。
做好全部，醒15分钟。
锅中倒入适量油，放入做好的饼胚。
煎到饼胚鼓起，两面金黄即可。
非常松软，放凉了也不硬。
成品图。