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窍门配方

茭白拌鸡毛菜
食材:鸡毛菜(已洗净)、茭白(已清洗)。
将茭白放在案板上切成丝。
将切好的茭白下入清水锅中焯开焯至2分钟。
接着,合入已洗净的鸡毛菜焯开,捞出。
用凉开水过凉。
然后,将过凉好的鸡毛菜和茭白沥干水分,加适量的盐。
加适量的酱油。
加适量芝麻油。
调味拌匀即成。