家常炒菜——蒜苗炒牛肉

7.4分
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清欢的烟火生活
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:牛肉、蒜苗、料酒、酱油，步骤:1.牛肉先切成片，再切成丝。 2.把牛肉放入碗里，倒入料酒、酱油和 3.蒜苗的根须用小刀摘去，然后洗净， 4.炒锅上火，倒入油烧热，爆香姜丝，
10-30分钟 一般 辣

配方

11种材料
牛肉 适量、蒜苗 适量、料酒 适量、酱油 适量、淀粉 适量、辣椒 适量、姜 适量、辣酱 适量、食用油 适量、盐 适量、味精 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉先切成片，再切成丝。
步骤2.
把牛肉放入碗里，倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。
步骤3.
蒜苗的根须用小刀摘去，然后洗净，把根部用刀背拍散，切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。姜切成丝。
步骤4.
炒锅上火，倒入油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝煸炒至变色后盛出备用。
步骤5.
另起锅，放入少量油，放入辣椒炒香后放入辣酱煸香。
步骤6.
放入蒜苗煸炒断生。
步骤7.
倒入炒好的肉丝翻炒均匀
步骤8.
放入盐和味精即可。

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家常炒菜——蒜苗炒牛肉
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家常炒菜——蒜苗炒牛肉
牛肉先切成片，再切成丝。
把牛肉放入碗里，倒入料酒、酱油和淀粉搅拌均匀后腌制五分钟。
蒜苗的根须用小刀摘去，然后洗净，把根部用刀背拍散，切成3厘米长的段备用。辣椒也切成段备用。姜切成丝。
炒锅上火，倒入油烧热，爆香姜丝，放入牛肉丝煸炒至变色后盛出备用。
另起锅，放入少量油，放入辣椒炒香后放入辣酱煸香。
放入蒜苗煸炒断生。
倒入炒好的肉丝翻炒均匀
放入盐和味精即可。