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家常菜——青椒炒肉丝
行不改名
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:青椒、猪瘦肉、料酒、淀粉，步骤:1.原材料准备 2.猪肉切条，用料酒和淀粉腌十分钟 3.青椒切条 4.锅内油烧至七成热，放入切片的大蒜
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
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原材料准备
步骤2.
猪肉切条，用料酒和淀粉腌十分钟
步骤3.
青椒切条
步骤4.
锅内油烧至七成热，放入切片的大蒜头，炒香
步骤5.
倒入腌好的肉丝，炒至变色后起锅
步骤6.
锅内再加适量油，烧至冒烟后倒入青椒丝爆炒
步骤7.
再倒入肉丝和蒜片翻炒，翻炒时加生抽，盐和茶油腊八豆，炒匀后起锅
1、炒青椒时，油一定要热到冒烟的地步，这样炒出来的青椒才会香脆。
2、不喜辣的话，也可以不加腊八豆，辣椒酱之类的，但我感觉放点辣，口感会更好。
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