意式香浓菜汤

6.8分

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老杨的厨房

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:培根、土豆、黄油、圣女果，步骤:1.原料图。红腰豆泡一夜。 2.土豆切丁，加一碗水打成泥。洋葱蒜 3.锅里融化黄油，小火把洋葱蒜炒香。 4.放入培根，炒出油，放入杂菜，小番

30分钟-1小时简单咸鲜

培根三片、土豆一个、黄油 15克、盐一茶匙、胡椒粉茶匙、圣女果八个、芹菜一棵、杂菜一把、红腰豆一把、洋葱半个、大蒜五瓣

步骤1.

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原料图。红腰豆泡一夜。

步骤2.

土豆切丁，加一碗水打成泥。洋葱蒜切末，芹菜培根切丁，圣女果切两半。

步骤3.

锅里融化黄油，小火把洋葱蒜炒香。

步骤4.

放入培根，炒出油，放入杂菜，小番茄，腰豆炒均匀。

步骤5.

倒入土豆泥，一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开，调入盐，胡椒粉小火熬煮到腰豆软（不要烂），汤汁成茄汁色。

步骤6.

汤汁浓郁后，加入芹菜大火煮开即可。

1，这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。 2，没有高汤就用水或者浓汤宝，或者鲜鸡汁等代替，我觉得只用水也很好喝的。 3，红腰豆可以用红豆代替，但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。

窍门配方

意式香浓菜汤

原料图。红腰豆泡一夜。

土豆切丁，加一碗水打成泥。洋葱蒜切末，芹菜培根切丁，圣女果切两半。

锅里融化黄油，小火把洋葱蒜炒香。

放入培根，炒出油，放入杂菜，小番茄，腰豆炒均匀。

倒入土豆泥，一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开，调入盐，胡椒粉小火熬煮到腰豆软（不要烂），汤汁成茄汁色。

汤汁浓郁后，加入芹菜大火煮开即可。