土豆雪精灵

9.0分

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陶然百合

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:土豆、面包糠、椰蓉、圣女果，步骤:1.原料图 2.将土豆洗净蒸熟； 3.蒸熟的土豆趁热去皮压成泥（喜欢甜 4.将土豆泥分成8等份

30分钟-1小时难甜

土豆 2个、红豆沙适量、面包糠适量、椰蓉适量、圣女果 4个、红豆数粒、韭菜一棵

步骤1.

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原料图

步骤2.

将土豆洗净蒸熟；

步骤3.

蒸熟的土豆趁热去皮压成泥（喜欢甜点的在此步可以加适量白糖拌匀，因为豆沙是甜的，所以我没再加糖）；；

步骤4.

将土豆泥分成8等份

步骤5.

将红豆沙搓成小圆球状；

步骤6.

取一个土豆泥压扁，包入一个豆沙球；

步骤7.

双手配合，包紧实豆沙球，成土豆球胚；

步骤8.

将土豆球如图裹上面包糠，留出两个球接口处不要沾到面包糠；

步骤9.

将两个土豆球叠在一起，用红豆装饰成眼睛；

步骤10.

将圣女果在1/4处切开，取大的那部份装饰成帽子，再取一点圣女果的皮装饰成嘴巴；

步骤11.

韭菜于开水中焯烫至软，捞出过下冷水，做围巾用；

步骤12.

超萌超可爱的土豆雪精灵就做好了

步骤13.

做好的土豆雪精灵，就可以摆盘了，先在盘子上铺一层椰蓉当作雪花，然后再摆上土豆雪精灵，样子看上去还挺可爱的哦。

1、因为豆沙也是甜的喜欢口感更甜点，可在土豆泥中加入适量白糖拌匀； 2、吃的时候要将装饰眼睛用的红豆去掉，因为是生的，不能吃哦。 3、面包糠是用面包吐司烤焦，然后压碎做的。

窍门配方

土豆雪精灵

原料图

将土豆洗净蒸熟；

蒸熟的土豆趁热去皮压成泥（喜欢甜点的在此步可以加适量白糖拌匀，因为豆沙是甜的，所以我没再加糖）；；

将土豆泥分成8等份

将红豆沙搓成小圆球状；

取一个土豆泥压扁，包入一个豆沙球；

双手配合，包紧实豆沙球，成土豆球胚；

将土豆球如图裹上面包糠，留出两个球接口处不要沾到面包糠；

将两个土豆球叠在一起，用红豆装饰成眼睛；

将圣女果在1/4处切开，取大的那部份装饰成帽子，再取一点圣女果的皮装饰成嘴巴；

韭菜于开水中焯烫至软，捞出过下冷水，做围巾用；

超萌超可爱的土豆雪精灵就做好了

做好的土豆雪精灵，就可以摆盘了，先在盘子上铺一层椰蓉当作雪花，然后再摆上土豆雪精灵，样子看上去还挺可爱的哦。