椰汁桃胶皂角米

Name: 椰汁桃胶皂角米
Ingredients: 50g桃胶; 50g皂角; 50g红枣; 30ml椰浆; 15g冰糖; 1g枸杞; 500ml水

6.5分

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式微莫止

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:桃胶、皂角、红枣、椰浆，步骤:1.准备食材； 2.桃胶、皂角米提前用清水泡发12个 3.清水煮至沸腾，然后倒入桃胶和皂角 4.放入红枣、枸杞、冰糖，再煮5分钟

30分钟-1小时简单甜

桃胶 50g、皂角 50g、红枣 50g、椰浆 30ml、冰糖 15g、枸杞 1g、水 500ml

步骤1.

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准备食材；

步骤2.

桃胶、皂角米提前用清水泡发12个小时后洗净备用；

步骤3.

清水煮至沸腾，然后倒入桃胶和皂角米，小火（电磁炉显示900w、160℃）煮40分钟；

步骤4.

放入红枣、枸杞、冰糖，再煮5分钟后关火；

步骤5.

食用前加入椰浆、拌匀即可；

步骤6.

成品。

里面很多都是精确的数值，但其实家里做，按自己口味就好，大概的量就行，不用那么精确。比如喜欢椰浆味的就多淋点椰浆，喜欢微甜的就少放冰糖等等。小火煮40分钟这一步，大家可以不必照搬。喜欢脆一点有嚼劲一点，就时间短一点；喜欢煮烂入味一点，就时间长一点。另外，刚提到的《三生三世十里桃花》影版马上就要上映，所以主图就放了一张桃花版的椰汁桃胶，是不是好有感觉？在这也告诉大家一下，很多椰浆都是一打开很香，实际用的时候却发现没那么香了，或者你可以用筷子或勺子戳一下，看勺子下方的浓稠是否如表面一样稠，但其实很多勺子戳到下方会明显感觉到很稀。这个也很影响美食最终口感的，更别提大家的健康了，所以我一般都有准备食材这一步，不然到时大家做出来的和我描述的不一样，怪我我也没法说了。