胡萝卜玉米鲜肉水饺

7.5分

47人已做过

懒猫胖胖哒

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:胡萝卜、玉米、蒜叶、面粉，步骤:1.面粉+水+盐，放进厨师机和成光滑 2.所有食材洗净，胡萝卜切块，玉米取 3.绞好的猪肉放进一个大碗，加入约1 4.把切好的胡萝卜末，玉米碎，蒜叶碎

30分钟-1小时简单咸甜

猪前腿肉 300g、胡萝卜一根、玉米一根、蒜叶两根、面粉 500g（饺皮）、水 260（饺皮）、盐 3g（饺皮）、生抽适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面粉+水+盐，放进厨师机和成光滑的面团，放一边静置半小时

步骤2.

所有食材洗净，胡萝卜切块，玉米取粒，蒜叶切段，猪肉切2-3cm块，再依次用切碎机切碎备用

步骤3.

绞好的猪肉放进一个大碗，加入约15g生抽，5g盐，朝一个方向搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀

步骤4.

把切好的胡萝卜末，玉米碎，蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀（如果肉比较瘦，可以最后再加少量香油拌匀，这样成品口感不会柴），拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用

步骤5.

面团搓成长条，切成剂子，擀成饺皮

步骤6.

包入适量肉馅，挤成元宝形饺子

步骤7.

做好的饺子开水下锅，等水再开后加入一碗凉水，反复2-3次，饺子全部底部朝上漂起熟成即可

步骤8.

好吃不过饺子~

我常用的蘸料：干辣椒适量，大蒜2颗，葱适量用切碎机将干辣椒打碎。冷锅入少油，小火，放入干辣椒末，出香味后加入蒜茸，葱末，调入适量生抽，盐，最后倒入少量饺子汤即可一次可以多做些饺子，冷冻保存

窍门配方

胡萝卜玉米鲜肉水饺

面粉+水+盐，放进厨师机和成光滑的面团，放一边静置半小时

所有食材洗净，胡萝卜切块，玉米取粒，蒜叶切段，猪肉切2-3cm块，再依次用切碎机切碎备用

绞好的猪肉放进一个大碗，加入约15g生抽，5g盐，朝一个方向搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀

把切好的胡萝卜末，玉米碎，蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀（如果肉比较瘦，可以最后再加少量香油拌匀，这样成品口感不会柴），拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用

面团搓成长条，切成剂子，擀成饺皮

包入适量肉馅，挤成元宝形饺子

做好的饺子开水下锅，等水再开后加入一碗凉水，反复2-3次，饺子全部底部朝上漂起熟成即可

好吃不过饺子~