天天菜谱
共7图
一鸡两吃之清蒸整鸡
6.8分
70人已做过
有贝时代
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:玉米、胡萝卜、荸荠,步骤:1.胡萝卜、玉米和荸荠去皮切块,连同 2.往蒸煮两用锅中倒入清水和准备好的 3.将鸡放在蒸架上,并盖上锅盖。 4.待底汤煮沸10分钟后,转文火继续
30分钟-1小时
一般
清淡
配方
5种材料
三黄芦花鸡 1只、
玉米
1根、
胡萝卜
1根、
荸荠
10个(马蹄)、盐 适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜、玉米和荸荠去皮切块,连同鸡脖、鸡爪一并用作汤底料。
步骤2.
往蒸煮两用锅中倒入清水和准备好的汤底料。
步骤3.
将鸡放在蒸架上,并盖上锅盖。
步骤4.
待底汤煮沸10分钟后,转文火继续煮10分钟即可。掀开锅盖,将会看到一只肉质紧致、香气扑鼻的鸡。
步骤5.
等待鸡降至温热时切块摆盘。与此同时,往鸡汤加入适当食盐调味即可。
步骤6.
此步为自选动作——宝贝食碟:手撕鸡胸肉请注意:需在整鸡切块过程中,单独留出整块的鸡胸脯肉!Tep1:就地取材作排盘装饰,如用黄瓜制成的玫瑰花Tep2:将鸡胸脯肉手撕成细条,此时请用心摆出特定造型,只要宝宝喜欢就好Tep3:取出汤中的少量萝卜和玉米,切成细块摆盘。
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窍门配方
一鸡两吃之清蒸整鸡
胡萝卜、玉米和荸荠去皮切块,连同鸡脖、鸡爪一并用作汤底料。
往蒸煮两用锅中倒入清水和准备好的汤底料。
将鸡放在蒸架上,并盖上锅盖。
待底汤煮沸10分钟后,转文火继续煮10分钟即可。掀开锅盖,将会看到一只肉质紧致、香气扑鼻的鸡。
等待鸡降至温热时切块摆盘。与此同时,往鸡汤加入适当食盐调味即可。
此步为自选动作——宝贝食碟:手撕鸡胸肉请注意:需在整鸡切块过程中,单独留出整块的鸡胸脯肉!Tep1:就地取材作排盘装饰,如用黄瓜制成的玫瑰花Tep2:将鸡胸脯肉手撕成细条,此时请用心摆出特定造型,只要宝宝喜欢就好Tep3:取出汤中的少量萝卜和玉米,切成细块摆盘。