天天菜谱
共9图
和儿子一起做的形状饼干
7.3分
82人已做过
睿陽妈妈
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:低筋面粉、鸡蛋清、黄油、细砂糖,步骤:1.先量好黄油,细砂糖,鸡蛋清! 2.黄油室温软化后,加糖,盐。用打蛋 3.鸡蛋清分三次打入黄油里,用打蛋器 4.筛入低筋粉,揉成光滑面团即可!放
30分钟-1小时
一般
甜
配方
5种材料
低筋面粉
200、
鸡蛋清
50、
黄油
50、细砂糖 40、盐 0.5
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先量好黄油,细砂糖,鸡蛋清!
步骤2.
黄油室温软化后,加糖,盐。用打蛋器打到均匀顺滑(无需打发)
步骤3.
鸡蛋清分三次打入黄油里,用打蛋器让鸡蛋与黄油融合以后再加下一次!
步骤4.
筛入低筋粉,揉成光滑面团即可!放冰箱冷藏30分钟!
步骤5.
把面团从冰箱取出隔袋子在案板擀成厚约0.3厘米的面片(我的有厚有薄)
步骤6.
用磨具按压成形,看图这是我儿子做的,很是开心!
步骤7.
自己放烤盘上,再用牙签扎孔呢!很是开心!
步骤8.
烤箱烘焙180度预热5分钟,烤盘入烤箱上下火10分钟!
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窍门配方
和儿子一起做的形状饼干
先量好黄油,细砂糖,鸡蛋清!
黄油室温软化后,加糖,盐。用打蛋器打到均匀顺滑(无需打发)
鸡蛋清分三次打入黄油里,用打蛋器让鸡蛋与黄油融合以后再加下一次!
筛入低筋粉,揉成光滑面团即可!放冰箱冷藏30分钟!
把面团从冰箱取出隔袋子在案板擀成厚约0.3厘米的面片(我的有厚有薄)
用磨具按压成形,看图这是我儿子做的,很是开心!
自己放烤盘上,再用牙签扎孔呢!很是开心!
烤箱烘焙180度预热5分钟,烤盘入烤箱上下火10分钟!