三丝炒河粉

7.7分
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Calf2013
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:河粉、娃娃菜、火腿、猪肉，步骤:1.准备好食材。 2.猪肉洗干净后，沥干水分，再切成肉 3.火腿肉、娃娃菜洗干净再切成丝。 4.下油锅，爆香肉丝
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

10种材料
河粉 500克、娃娃菜 1个、火腿 1块、猪肉 200克、油 适量、盐 适量、料酒 适量、酱油 适量、蚝油 适量、水淀粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
猪肉洗干净后，沥干水分，再切成肉丝。用淀粉、油、盐、酱油进行调味腌制2小时。
步骤3.
火腿肉、娃娃菜洗干净再切成丝。
步骤4.
下油锅，爆香肉丝
步骤5.
加进火腿肉丝一同翻炒。
步骤6.
接着也加进娃娃菜丝一同翻炒至八九成熟，再盛出。
步骤7.
再起油锅，待油沸后倒进河炒。快速翻炒。
步骤8.
加上调味（料酒、酱油、糖、蚝油），翻炒几下。
步骤9.
倒进炒好的肉丝，炒匀后即可。

窍门

1.炒河粉要油稍多点，油要烧得够热再放河粉，这样不会粘锅。 2.炒河粉时，要大火快速炒，炒的时间不要太长，过长时间会把河粉弄碎的。

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三丝炒河粉
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三丝炒河粉
准备好食材。
猪肉洗干净后，沥干水分，再切成肉丝。用淀粉、油、盐、酱油进行调味腌制2小时。
火腿肉、娃娃菜洗干净再切成丝。
下油锅，爆香肉丝
加进火腿肉丝一同翻炒。
接着也加进娃娃菜丝一同翻炒至八九成熟，再盛出。
再起油锅，待油沸后倒进河炒。快速翻炒。
加上调味（料酒、酱油、糖、蚝油），翻炒几下。
倒进炒好的肉丝，炒匀后即可。