黑白芝麻酥

9.2分
19人已做过
yxeg5
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:砂糖、鸡蛋清、黄油、白芝麻，步骤:1.称量好食材：低粉、小苏打、黄油、 2.麻要是生的，需要焙熟。 3.将白芝麻和砂糖混合。 4.用料理机打成粉末。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

7种材料
低粉 80g、砂糖 60g、鸡蛋清 35g、黄油 20g、白芝麻 100g、黑芝麻 50g、小苏打 1/4小勺

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好食材：低粉、小苏打、黄油、砂糖、蛋清。（蛋清的量，正好是一个鸡蛋的蛋清）
步骤2.
麻要是生的，需要焙熟。
步骤3.
将白芝麻和砂糖混合。
步骤4.
用料理机打成粉末。
步骤5.
黄油化成液态。
步骤6.
低粉和小苏打混合过筛后与黄油混合。
步骤7.
加入打成粉的芝麻糖。
步骤8.
倒入黑芝麻
步骤9.
用蛋清一点点的加入，并不断的用手揉捏，直至成为面团。
步骤10.
再饼干模具中放入保鲜膜，将面团放入模具中，放入冰箱冷冻1个小时左右。
步骤11.
取出冻硬的面团模具。
步骤12.
切成0.8cm左右的薄片。
步骤13.
放入铺有油纸的烤盘。烤箱预热170°5分钟，上下火，中层20分钟左右。
步骤14.
烤好的饼干，在烤箱延迟10分钟取出，饼干的口感会更好。不用再描述这款饼干有多香，想想食材就知道。

窍门

蛋清要一点点的放入，不要使面团过于湿润。要冻透才好切成块。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 黑白芝麻怎么做好吃

黑白芝麻酥
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

黑白芝麻酥
称量好食材：低粉、小苏打、黄油、砂糖、蛋清。（蛋清的量，正好是一个鸡蛋的蛋清）
麻要是生的，需要焙熟。
将白芝麻和砂糖混合。
用料理机打成粉末。
黄油化成液态。
低粉和小苏打混合过筛后与黄油混合。
加入打成粉的芝麻糖。
倒入黑芝麻
用蛋清一点点的加入，并不断的用手揉捏，直至成为面团。
再饼干模具中放入保鲜膜，将面团放入模具中，放入冰箱冷冻1个小时左右。
取出冻硬的面团模具。
切成0.8cm左右的薄片。
放入铺有油纸的烤盘。烤箱预热170°5分钟，上下火，中层20分钟左右。
烤好的饼干，在烤箱延迟10分钟取出，饼干的口感会更好。不用再描述这款饼干有多香，想想食材就知道。