花生芝麻包

7.3分
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美食诱惑馋猫
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:普通面粉、酵母、温水，步骤:1.面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水， 2.将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保 3.食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口 4.将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切
30分钟-1小时 一般 甜

配方

4种材料
普通面粉 500克、酵母 2克、温水 250克（根据面粉吸水性增减）、花生芝麻馅 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
步骤2.
将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
步骤3.
食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
步骤4.
将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子，切开的面剂子切面处无明显气泡。
步骤5.
将小剂子擀成包子皮，包入花生芝麻馅。
步骤6.
包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20-30分钟，馒头体积变大变丰满即可。
步骤7.
大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
步骤8.
成品图。

窍门

1、凉水下锅，水开后保持中火蒸20分钟左右。 2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。 3、面团无论是发酵前、还是发酵后都要揉至表面光滑，这样才能做出表面光滑的包子。

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菜谱网 花生芝麻怎么做好吃

花生芝麻包
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花生芝麻包
面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子，切开的面剂子切面处无明显气泡。
将小剂子擀成包子皮，包入花生芝麻馅。
包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20-30分钟，馒头体积变大变丰满即可。
大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
成品图。