7.3分
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养生保健的凉拌刺拐棒
小草根家庭美食
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:葱花、香油、辣椒油、鸡精，步骤:1.买来的刺拐棒。 2.去除叶子（留着凉拌，不要扔掉）。 3.将刺拐棒洗净，切段备用。 4.锅里烧清水，加一勺植物油和适量的
10分钟以内
一般
咸鲜
步骤1.
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买来的刺拐棒。
步骤2.
去除叶子（留着凉拌，不要扔掉）。
步骤3.
将刺拐棒洗净，切段备用。
步骤4.
锅里烧清水，加一勺植物油和适量的盐烧开。
步骤5.
水开加刺拐棒煮软（煮好后尝一下，口感软硬度）。
步骤6.
煮好后捞出放清水中浸泡，中途换几次清水去除山菜特有的口味，有些人吃不惯。（直接拌会有点口味）。
步骤7.
然后捞出控净水分，加适量的盐，多加蒜，加点辣椒油和鸡精，再加点香油。
步骤8.
拌匀装盘。
刺拐棒煮好后还可以蘸酱吃，味道也好。但都要多浸泡一下，不然有口味。
