炒土豆片

6.6分
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雷小厨
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:土豆、胡萝卜、青椒、大蒜，步骤:1.青椒、胡萝卜切好备用。 2.土豆洗干净，刮皮，切薄片（不可太 3.热锅下油。加入土豆片、盐翻炒。 4.翻炒至土豆变软，铲到锅的一边，再
10-30分钟 一般 奶香

配方

6种材料
土豆 2个、胡萝卜 半根、青椒 2个、大蒜 适量、生抽 适量、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒、胡萝卜切好备用。
步骤2.
土豆洗干净，刮皮，切薄片（不可太薄、炒的时候容易碎。和1元硬币厚度差不多就行）用清水泡五分钟左右。然后放锅里煮两三分钟的样子（炒的时候更容易熟）。捞出沥干水份。
步骤3.
热锅下油。加入土豆片、盐翻炒。
步骤4.
翻炒至土豆变软，铲到锅的一边，再次放油、加入大蒜、青椒、胡萝卜、盐一起翻炒。
步骤5.
最后加入生抽、翻炒均匀出锅。
步骤6.
成品图

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炒土豆片
青椒、胡萝卜切好备用。
土豆洗干净，刮皮，切薄片（不可太薄、炒的时候容易碎。和1元硬币厚度差不多就行）用清水泡五分钟左右。然后放锅里煮两三分钟的样子（炒的时候更容易熟）。捞出沥干水份。
热锅下油。加入土豆片、盐翻炒。
翻炒至土豆变软，铲到锅的一边，再次放油、加入大蒜、青椒、胡萝卜、盐一起翻炒。
最后加入生抽、翻炒均匀出锅。
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