9.4分
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托马斯小火车奶油蛋糕
雪峰儿
时间:2小时以上，难度:一般，配方:低筋面粉、鸡蛋、玉米油、牛奶，步骤:1.各种材料称重备用。 2.把玉米油，牛奶盒和蛋黄一起拌匀， 3.蛋清和白糖用打蛋器打称干性蛋白霜 4.把蛋白霜份三次翻拌到蛋黄糊里，成
2小时以上
一般
奶香
步骤1.
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各种材料称重备用。
步骤2.
把玉米油，牛奶盒和蛋黄一起拌匀，筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
步骤3.
蛋清和白糖用打蛋器打称干性蛋白霜。
步骤4.
把蛋白霜份三次翻拌到蛋黄糊里，成细腻的蛋糕糊。。
步骤5.
倒入八寸蛋糕模具。
步骤6.
上下火140度烤10分钟改成150度再烤50分钟，即可拿出放凉。
步骤7.
猕猴桃去皮切片。
步骤8.
奶油加白糖打发到可裱花的状态。
步骤9.
蛋糕切成两片。
步骤10.
拿一片蛋糕，抹上奶油，放上猕猴桃。
步骤11.
再盖上另一片。
步骤12.
抹上奶油，在把剩下的奶油加上一点抹茶粉拌匀，用裱花嘴捏在蛋糕上，用巧克力酱画出车的轨道，再略加装饰即可。
步骤13.
成品。虽然很简单的装饰，孩子还是很喜欢的哦。
步骤14.
松软的蛋糕加上美味的动物性奶油，吃一口很棒的哦。
1，自己家吃最好不用色素，没有抹茶粉可以用果粉代替，果粉也是每个颜色都有的，是天然的颜色，对身体无害。
2，戚风蛋糕的烤制要低温烤制，自家烤箱温度课自行调整。
