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围山公社浏阳菜：萝卜干炒腊肉
围山公社
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:萝卜干、青蒜、腊肉、干辣椒，步骤:1.萝卜干用温水泡发后洗净切成小段。 2.浏阳腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜 3.锅中放油，烧热后将干辣椒剪断放入 4.放入腊肉中火炒2-3分钟。
10分钟以内
一般
辣
步骤1.
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萝卜干用温水泡发后洗净切成小段。
步骤2.
浏阳腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜丝，青蒜洗净切成小段。
步骤3.
锅中放油，烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香。
步骤4.
放入腊肉中火炒2-3分钟。
步骤5.
放入萝卜干炒4分钟左右，放入少量水焖1-2分钟。
步骤6.
收干时放入姜丝和青蒜，放盐炒匀即可。
步骤7.
成品图
