家常小菜——肉末红白豆腐

7.7分
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清欢的烟火生活
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:瘦肉、豆腐、猪血、生抽，步骤:1.豆腐和猪血切成块。 2.豆腐和猪血切成块。 3.切好的豆腐和猪血分别放入沸水中焯 4.瘦肉洗净剁成末，葱切成段，姜蒜拍
10-30分钟 一般 清淡

配方

11种材料
瘦肉 100克、豆腐 200克、猪血 200克、食用油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、生抽 适量、味精 适量、草果 一个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐和猪血切成块。
步骤2.
豆腐和猪血切成块。
步骤3.
切好的豆腐和猪血分别放入沸水中焯一下。
步骤4.
瘦肉洗净剁成末，葱切成段，姜蒜拍散，草果也用刀背拍散。
步骤5.
炒锅上火，倒入食用油，放入草果小火煸香，再放入姜蒜炒香。
步骤6.
放入肉末煸炒变色。
步骤7.
倒入一碗水大水煮沸，放入豆腐和猪血再次煮沸后，转中小火煮至略收汁。
步骤8.
调入盐、生抽。
步骤9.
放入葱段和味精翻炒两下即可出锅。

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家常小菜——肉末红白豆腐
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家常小菜——肉末红白豆腐
豆腐和猪血切成块。
豆腐和猪血切成块。
切好的豆腐和猪血分别放入沸水中焯一下。
瘦肉洗净剁成末，葱切成段，姜蒜拍散，草果也用刀背拍散。
炒锅上火，倒入食用油，放入草果小火煸香，再放入姜蒜炒香。
放入肉末煸炒变色。
倒入一碗水大水煮沸，放入豆腐和猪血再次煮沸后，转中小火煮至略收汁。
调入盐、生抽。
放入葱段和味精翻炒两下即可出锅。