7.1分
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阳春面
开心小精灵
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、鸡蛋、酱油、青蒜，步骤:1.面粉中放入鸡蛋和盐，和成面团，放 2.用面条机1档反复将面团压几遍，2 3.猪油放入锅中溶化。 4.放入切好的洋葱片，用中小火慢慢炒
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
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面粉中放入鸡蛋和盐，和成面团，放入盆中盖湿布醒一会。
步骤2.
用面条机1档反复将面团压几遍，2档压一遍，用最细的一档压成面条。这样压出的面条是圆的,像极了外面的拉面，特别的好吃。
步骤3.
猪油放入锅中溶化。
步骤4.
放入切好的洋葱片，用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，炸得很酥脆就可以了。
步骤5.
水开后放入压好的面条煮熟。
步骤6.
在盛面的碗中放入一勺葱油，一勺味达美酱油。
步骤7.
将煮熟的面挑入碗中，加入煮好的高汤，撒上青蒜末即可。再加上一个卤蛋。
1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁。另外，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。
2、和面时加入鸡蛋和盐，能够让面条更筋道。
