早餐小面包

9.4分
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馋嘴乐
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、玉米油、白糖、酵母粉，步骤:1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖； 2.把和好的面团取出团圆，覆盖保鲜膜 3.发酵至2倍大以上。 4.把面团取出揉匀排气。
2小时以上 一般 甜

配方

6种材料
面粉 500克、酵母粉 1克、玉米油 50克、白糖 100克、纯净水 200克、枣 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。把面包桶放入面包机中，启动和面程序，30分钟左右。
步骤2.
把和好的面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
步骤3.
发酵至2倍大以上。
步骤4.
把面团取出揉匀排气。
步骤5.
分割成小面团。
步骤6.
取一个面团擀成长片。
步骤7.
放入洗净去核的红枣。
步骤8.
将其卷起。
步骤9.
两头往里折叠、捏紧。
步骤10.
倒扣过来，即成生坯。
步骤11.
依次全部做完。
步骤12.
把生坯摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
步骤13.
生坯发酵至2倍大。
步骤14.
烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。
步骤15.
取出烤盘，晾凉
步骤16.
装盘即可食用。

窍门

1、天冷时酵母粉的用量可以稍稍多一点。 2、烤箱的温度仅供参考。

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早餐小面包
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。把面包桶放入面包机中，启动和面程序，30分钟左右。
把和好的面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
发酵至2倍大以上。
把面团取出揉匀排气。
分割成小面团。
取一个面团擀成长片。
放入洗净去核的红枣。
将其卷起。
两头往里折叠、捏紧。
倒扣过来，即成生坯。
依次全部做完。
把生坯摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
生坯发酵至2倍大。
烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。
取出烤盘，晾凉
装盘即可食用。