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窍门配方

凉拌藕
莲藕去皮洗净。
放入高压锅中,加水,水与莲藕齐平就行了,放入一小包卤料包。
放入三勺酱油,大火上汽后三到五分钟。
煮好的莲藕切成片。
蒜切碎。
香菜洗净切碎。
锅烧热放入少许的食用油,放入蒜末煸香,关火。
放入藕片翻匀。
放入一勺生抽。
大半勺酱油。
半勺蚝油。
白糖少许。
一勺香油。
少许鸡精。
放入香菜。
拌匀。
冬季可以开着小火来拌,孩子吃也不怕凉了。
成品。