自制美味汉堡——照烧猪肉汉堡

7.6分
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美味无极限
时间:2小时以上，难度:一般，配方:砂糖、酵母、全蛋、黄油，步骤:1.后油法，面团揉出筋膜后，进行基础 2.发到两倍大，发酵结束。 3.均分成8等分，滚圆入模。 4.面包表面刷蛋液，沾一层白芝麻，发
2小时以上 一般 咸鲜

配方

23种材料
高粉 200克、低粉 50克、砂糖 20克、盐 1克、酵母 3克、全蛋 35克、水 120克、黄油 20克、白芝麻 30克、猪肉馅 200克、生抽 适量、老抽 适量、油 适量、盐 适量、蚝油 适量、糖 适量、黑胡椒粉 适量、姜粉 适量、圆葱 适量、淀粉 适量、生菜 适量、奶酪片 适量、沙拉酱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法，面团揉出筋膜后，进行基础发酵。
步骤2.
发到两倍大，发酵结束。
步骤3.
均分成8等分，滚圆入模。
步骤4.
面包表面刷蛋液，沾一层白芝麻，发酵30-40分钟。
步骤5.
炉温170度，中层烤20分钟。
步骤6.
取猪肉馅，加入调料，搅拌均匀。
步骤7.
肉馅入锅煎至两面熟透即可。
步骤8.
然后把面包，生菜，肉饼，沙拉酱或奶酪片组合在一起即可。
步骤9.
看看成品吧。

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自制美味汉堡——照烧猪肉汉堡
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自制美味汉堡——照烧猪肉汉堡
后油法，面团揉出筋膜后，进行基础发酵。
发到两倍大，发酵结束。
均分成8等分，滚圆入模。
面包表面刷蛋液，沾一层白芝麻，发酵30-40分钟。
炉温170度，中层烤20分钟。
取猪肉馅，加入调料，搅拌均匀。
肉馅入锅煎至两面熟透即可。
然后把面包，生菜，肉饼，沙拉酱或奶酪片组合在一起即可。
看看成品吧。