天天菜谱
共9图
粗粮饼干—奶油玉米圆饼
7.3分
24人已做过
千惠烘焙
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:低筋面粉、鸡蛋、泡打粉、黑芝麻,步骤:1.黄油室温软化,打至发白、体积膨松 2.加入盐;分次加入细砂糖,搅打均匀 3.分次加入蛋液,搅打均匀。 4.加入混合过筛的粉类。
30分钟-1小时
一般
原味
配方
8种材料
玉米面粉 110克、
低筋面粉
110克、细砂糖 70克、盐 1/4小匙、无盐黄油 100克、
鸡蛋
1个、
泡打粉
1小匙、
黑芝麻
适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化,打至发白、体积膨松变大,呈羽毛状。
步骤2.
加入盐;分次加入细砂糖,搅打均匀。
步骤3.
分次加入蛋液,搅打均匀。
步骤4.
加入混合过筛的粉类。
步骤5.
用橡皮刮刀拌匀,或直接用手抓匀。
步骤6.
分成大小均匀的小面团,揉圆,稍压扁,撒上黑芝麻,摆在铺了锡纸的烤盘上。
步骤7.
烤箱预热,185℃,中层,20分钟。
步骤8.
粗粮饼干,不错的下午茶,你也来一块吧。
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窍门配方
粗粮饼干—奶油玉米圆饼
黄油室温软化,打至发白、体积膨松变大,呈羽毛状。
加入盐;分次加入细砂糖,搅打均匀。
分次加入蛋液,搅打均匀。
加入混合过筛的粉类。
用橡皮刮刀拌匀,或直接用手抓匀。
分成大小均匀的小面团,揉圆,稍压扁,撒上黑芝麻,摆在铺了锡纸的烤盘上。
烤箱预热,185℃,中层,20分钟。
粗粮饼干,不错的下午茶,你也来一块吧。