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窍门配方

鸡毛菜肉丸汤
准备好的用料。
葱姜剁碎。
猪肉也洗净搅碎。
加入葱姜,鸡精,盐,料酒一点水淀粉一个方向搅拌上劲。
用手从虎口处挤出小丸子用勺子刮下。
放进开水锅里再中火烧开。
鸡毛菜洗净沥干。
汤锅里面撇掉浮沫,把鸡毛菜加入。
加点盐再次烧开就可以。