烫饭

6.8分
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laoq1
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:剩饭、鸡蛋、时鲜蔬菜，步骤:1.鸡蛋打入碗中，打散 2.锅中油烧到开始冒烟，倒入鸡蛋液， 3.鸡蛋翻面，煎到金黄色。 4.倒入一碗清水，大火烧开。
10分钟以内 简单 原味

配方

5种材料
剩饭 一碗（大米饭）、鸡蛋 一个、盐 适量、时鲜蔬菜 适量、藕炖棒子骨汤 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打入碗中，打散
步骤2.
锅中油烧到开始冒烟，倒入鸡蛋液，用锅铲将第一个蛋饼轻轻往上挑未凝固的蛋液会流下，煎成第二个蛋饼。
步骤3.
鸡蛋翻面，煎到金黄色。
步骤4.
倒入一碗清水，大火烧开。
步骤5.
加入剩饭、汤，大火煮10分钟左右。中间要不时的翻一翻以免粘锅，如觉太浓了，加以再加一些清水。
步骤6.
蔬菜洗净切条。
步骤7.
饭煮到有点粘稠，而饭粒还很饱满加入时鲜蔬菜再煮1-2分钟即可。

窍门

我家做菜很少用鸡精、味精喜欢吃其原味，如喜欢可以加

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烫饭
鸡蛋打入碗中，打散
锅中油烧到开始冒烟，倒入鸡蛋液，用锅铲将第一个蛋饼轻轻往上挑未凝固的蛋液会流下，煎成第二个蛋饼。
鸡蛋翻面，煎到金黄色。
倒入一碗清水，大火烧开。
加入剩饭、汤，大火煮10分钟左右。中间要不时的翻一翻以免粘锅，如觉太浓了，加以再加一些清水。
蔬菜洗净切条。
饭煮到有点粘稠，而饭粒还很饱满加入时鲜蔬菜再煮1-2分钟即可。