卤水花生

7.3分
83人已做过
一般

配方

9种材料
花生仁 一斤、盐 适量、辣椒粉 适量、白糖 少许、胡椒粉 适量、花椒 一小把、桂皮 1片、八角 1~、红辣椒 依个人口味适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生花生仁冲洗干净虑干水。
步骤2.
准备卤水需要的材料，按个人喜好添加。
步骤3.
锅里放冷水，放入调料大火烧开。
步骤4.
放入花生仁，卤水漫过花生仁，一起大火煮开转小火加盖煮20分钟左右。
步骤5.
加入适量盐和白糖，胡椒。搅拌均匀再煮20分钟。
步骤6.
煮好后，不开盖，继续焖。花生仁在卤水里自然冷却，浸泡几个小时让花生仁入味。
步骤7.
香香哒
步骤8.
成品图。

窍门

煮好后不开盖，自然冷却。静放几小时更入味！可佐餐，可当零食。

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卤水花生
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卤水花生
生花生仁冲洗干净虑干水。
准备卤水需要的材料，按个人喜好添加。
锅里放冷水，放入调料大火烧开。
放入花生仁，卤水漫过花生仁，一起大火煮开转小火加盖煮20分钟左右。
加入适量盐和白糖，胡椒。搅拌均匀再煮20分钟。
煮好后，不开盖，继续焖。花生仁在卤水里自然冷却，浸泡几个小时让花生仁入味。
香香哒
成品图。